Champignons-Baguette

Ausgedacht. Champignons sehr scharf anbraten, mit etwas Brühe ablöschen, Masse auf Baguettehäfte verteilen, mit Gouda überstreuen, im Backofen bei 200° Umluft 15 Minuten überbacken. Lecker.

Spargel-Tomate-Schwein

Grüner Spargel mit Tomaten als Ofengemüse vorbereiten, Medallions plattieren, kurz anbraten und auf dem Gemüsebett zu Ende garen.

Gefüllte Zucchini

Mit gerösteten Brotstücken, durchaus lecker wenn man Zucchini mag.

Suppengrün

Irgendwie auf die Idee gekommen Gemüse für Suppengrün selbst zu trocknen. Nee, dauert ewig. Geschmacklich wäre ein Dürrapperat sinnvoller.

Blätterteigtarte mit Lauch und Garnelen

Ausgedacht. War lecker, nur unbedingt mehr Unterhitze.

Karsdorf | Restaurant Heidemühle

Das Restaurant liegt vor Dresden im Wald an einer Kehre. Wir hatten es uns als Ort für einen Leichenschmaus auserkoren.

Wir waren zur Mittagszeit die einzigen Gäste und wurden gut und umsichtig umsorgt. Die Karte war übersichtlich und dem Thema des Hauses angepasst. Wir entschieden uns nach einer Vorspeise für Gans und Wild und folgten der Wein-Empfehlung und wurden nicht enttäuscht.

Drei Personen 150€

Restaurant Heidemühle

Heidestraße 73
D – 01734 Rabenau OT Karsdorf

Website

5/5

Pfannkuchen mit Apfel-Birne-Kompott

Immer noch am nachkochen aus „Deutschland Vegetarisch“. Sehr lecker. Es tuts aber auch jedes andere Rezept.

Semmelknödel auf Rahmkraut


Aus dem Kochbuch „Deutschland Vegetarisch“ nachgekocht und für gut befunden. Anstatt Rahmkraut allerdings Kräuterseitlinge angebraten. Ganz ohne Rahm.

Pitter un Jupp

Nachgekocht aus „Deutschland Vegetarisch“, stur ans Rezept gehalten. War lecker.